Torta de Bocadillo con Queso

Publicado por María en

Buenas noches a mis lectores, hoy les traigo una receta de Torta de Bocadillo con Queso.

El Bocadillo es un dulce de Guayaba hecho en mi país Colombia, en países como España se conoce el membrillo y en los demás países debe existir su similar.

El queso que uso es Mozarella que se derrite de manera deliciosa.

En Colombia no se celebra ni Acción de Gracias ni nada, en mi familia hicimos este bizcochito para agradecer las bondades que nos sorprendió este año.

https://www.elcalderodemaria.com/bizcocho-de-chocolate/

Ingredientes Torta de Bocadillo con Queso

Ingredientes para Torta
  • Dos tazas de harina de trigo con leudante incorporado.
  • 75 gramos de mantequilla derretida.
  • Tres huevos.
  • Una taza de azúcar.
  • 200 gramos de queso Mozarella picado en cuadritos.
  • Ocho o Diez bocadillos partidos en lonjas finas.
  • Un vaso y medio de leche.
  • Medio vaso de Agua.

Preparación

Vamos a comenzar mezclando en un recipiente la mantequilla derretida con el azúcar, la mezclamos muy bien.

Luego incorporamos uno a uno los huevos y seguimos batiendo.

La harina la pasamos por un colador para quede más fina y la agregamos a la mezcla a la vez, que introducimos el primer vaso de leche.

Como notaremos la masa aún estará pesada y ahí en cuando agregamos otro medio vaso de leche y el medio vaso de agua.

Incorporamos el bocadillo y el queso.

Ponemos la masa en una refractaria engrasada y enharinada.

Masa en refractaria lista para decorar

Decoramos con pedazos de bocadillo y nuestra Torta de Bocadillo con queso, estará lista para llevarla al horno precalentado a 180 grados o a fuego medio bajo si es de gas.

Tardaría una hora dentro del horno, es una torta un poco más grande y por eso lleva mas o menos 1 hora de horno, igualmente lo sabremos si al introducir un cuchillo sale seco.

Nuestra preparación lista para ingresar en horno

La torta de Bocadillo con queso queda deliciosa y el bocadillo al tener cierto peso se va al fondo, quedando una base de rico bocadillo.

Nuestra Torta de Bocadillo con Queso lista para disfrutar
Feliz noche y que la disfruten con amor

https://cocina.facilisimo.com/

Categorías: POSTRES

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