Ensalada Cándida

Publicado por María en

Buenos días a todos, hoy les traigo una Ensalada Cándida, la titulé así dada la facilidad y lo riquísima que es.

Yo les hablo en los ingredientes del Aguacate Hass que ahora está siendo cultivado también en Colombia y me llegaron de regalo con una hermosa canasta llena de ellos.

Los aguacates en Colombia, los que todos conocemos son grandísimos, parecen mantequilla, que delicia, tienen la piel muy blanda a diferencia de los aguacates Hass que tienen su piel muy dura y son de tamaño mini, pero su contenido es también delicioso.

Cuando vivía en España, en aquella época, era el único tipo de aguacate que llegaba por algunas temporadas, el aguacate Hass y ahora también está siendo cultivado en nuestro país.

https://www.elcalderodemaria.com/pasta-en-salsa-verde/

Ingredientes para dos

  • Un aguacate Hass o de los normales (en su punto) en otros paises Palta.
  • Un buen tomate grande y rojo en cuadritos.
  • Media cebolla cabezona blanca en rodajas.

Para el aderezo de Ensalada Cándida

  • Una cucharada del vinagre que prefieran, yo usé de manzana en esta ocasión.
  • Dos cucharadas de aceite de Oliva o del que tengan, Oliva es más sano crudo.
  • Una cucharada de cilantro finamente picado.
  • Sal al gusto.
Ingredientes para Ensalada Cándida

Preparación Ensalada Cándida

Esta receta es demasiado fácil, ya arriba les expliqué de que manera cortar los ingredientes y los expongo en un recipiente.

El aguacate, como es de los pequeñitos, con una cuchara pequeña le voy sacando bocaditos y por eso se ve así en la foto. Los dejamos listos para nuestra Ensalada Cándida.

Para saber si un aguacate se encuentra en su punto lo podemos tocar en la punta, alrededor del círculo y en la otra punta, sí al tocarlos está suave y medio blando, nuestro aguacate estará en su punto, truco que un amigo me compartió.

Esto lo reservamos en lo que preparamos el aderezo, que es bastante sencillo también.

En un pocillo mezclamos el aceite, el vinagre (el que prefiera limón, también queda súper) en esta ocasión usé vinagre por que es una ensalada para personas con muy poco tiempo y es algo que casi todos tenemos a mano.

Revolvemos junto con la cucharada de cilantro y un toque predilecto de sal, yo uso muy poco y quedó listo nuestro aderezo.

Ensalada Cándida

Ensalada Cándida
Ensalada Cándida

Después de mezclar todo suavemente dentro del bol, podemos servir en dos abundantes y apetecibles raciones.

Me despido deseándoles un hermoso fin de semana, ahí les dejo esta receta que más fácil para donde, saludos y espero que la disfruten tanto como yo.

http://www.nutretuintegridad.com

Categorías: ENSALADAS

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