La patata asada

La patata asada

Hola lectores, en estos dias veo mucho por internet los videos de La patata asada.

Creo es de Bien Tasty y he decidido probar que tal nos va realizándola.

En realidad fue bastante sencilla, en el video, al ser tan rápido no era capaz de especificar tiempos y cantidades, así que yo puse las mias.

Las que creí convenientes, por que no me gustan las comidas tan saturadas.

Las hice para mi hermano y para mí, quedó encantando, a mi también me gustó bastante, aunque yo prefiero recetas más livianas.

Ingredientes para La patata asada

  • Dos patatas o papas cocidas, grandes y sin la piel.
  • Un paquete pequeño de tocineta, yo utilicé 3 tajadas por patata.
  • Dos huevos.
  • Un aproximado de 40 gramos de mozarella rallado.
  • Orégano y sal al gusto.

Preparación

Para comenzar, vamos a tener ya las patatas cocidas y peladas.

En la receta muestran que le dejan la piel, pero personalmente no me agrada al tener un sabor amargo la piel de la patata.

Con una cuchara vamos a comenzar a ahondar en la papa, sacando un poco de su relleno y dejando un hueco dentro de la papa.

El relleno, lo hacemos mezclando un poco de la papa cocida que retiramos mezclando con el queso rallado, orégano y sal.

Nuestras patatas las envolvemos con lonchas de tocineta fresca.

Agregamos una cucharada de nuestro relleno, dejando 1 centímetro aproximadamente, tal y como se observa en la foto.

https://www.elcalderodemaria.com/costillas-de-cerdo-en-salsa-bbq/

Le vamos a poner nuestro toque, lentamente descargamos un huevo dentro de cada patata.

Sal y un poco de queso rallado, yo reservé una cucharada por cada papa.

Introducimos en el horno, a fuego medio, durante 20 minutos.

Yo quedé muy satisfecha con los resultados, la hice para una cena, bastante rápido y delicioso.

Espero se animen y puedan disfrutar de esta magnífica receta.

La patata asada
La patata asada

https://www.recetasderechupete.com/patatas-asadas-rellenas/13493/

Pollo salteado con vegetales

Hola a mis lectores, hoy traigo una de mis recetas de Pollo salteado con vegetales.

Es una receta de tipo guisado, ideal como plato principal, acompañado con una buena ensalada.

En el siguiente link te recomiendo una excelente ensalada de acompañamiento:

https://www.elcalderodemaria.com/ensalada-candida/

Pollo salteado con vegetales
Pollo con vegetales listos para sofreir

Te comparto mi receta saludable de domingo, es una receta muy fácil de preparar, además de deliciosa y saludable al estar preparada en sus propios jugos.

Ingredientes Pollo salteado con vegetales

  • Dos contramuslos de pollo
  • Seis hojas de espinacas picada en juliana
  • Media cebolla cabezona blanca picada finamente
  • Dos grandes papas lavadas y picadas en trozos medianos.
  • Un ajo grande finamente picado
  • Una rama de apio lavada y partida en dos trozos.
  • Dos cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y orégano al gusto

Preparación

En una ensaladera prepararemos nuestro pollo antes de cocinarlo, creo es una de las claves.

La preparación con esmero de los ingredientes, como quitarle la piel al pollo para consumir menos grasa.

Después de tener nuestro pollo limpio le agregamos la espinacas finamente picada, con la cebolla, el apio, las papas y el ajo.

Además ponemos la sal y orégano a nuestro gusto.

Pollo salteado con vegetales
Pollo en wok siendo salteado

En un wok, como se ve en la imagen de arriba ponemos a calentar el aceite de Oliva.

Cuando esté caliente, agregamos todo nuestro pollo y movemos muy bien en todas las direcciones a fuego alto.

Después de dos o tres minutos sellando nuestra carne, bajamos el fuego al mínimo encontrado, incluso como si pongo una parrilla que me de menor fuego.

Le ponemos una tapa y lo dejamos ahí a fuego bajo y moviendo de manera ocasional para dar la vuelta a nuestro pollo, durante 30 minutos.

Con un tenedor estamos chuzando nuestras piezas de pollo, cada que les demos la vuelta, para que se hagan bien.

Pollo salteados con vegetales
Pollo salteado con vegetales

Después de 30 minutos, tendremos nuestro Pollo salteado con verduras, queda muy similar a un guiso, pero esta hecho con sus propios jugos.

La papa debe estar blanda y el pollo muy bien cocido y con una salsita muy espesa, con la cual podemos servir acompañando.

Esta es una receta deliciosa de domingo, que comparto desde mi casa en la ciudad de Pereira, Capital del Eje.

Excelente dia y expresa tu amor con la comida

https://cocina.facilisimo.com/