Bizcocho de chocolate

Publicado por María en

Excelente tarde para todos, hoy tuvimos un día de visita en la casa familiar y como cada vez que nos reunimos a María le toca hacer Bizcocho de Chocolate jeje.

Yo lo hago encantada, compartir con la familia es muy valioso para mí, mi madre es una reina consentida y yo aprendí a consentirlos a todos con mis recetas.

Este Bizcocho de Chocolate es una receta que ha convertido en tradición cada que nos reunimos, es un bizcocho esponjoso, suave y muy delicioso.

Yo le puse una cobertura de Ganache de Chocolate, receta que también compartiré con ustedes.

Una sonrisa es como el aire, que te acaricia con dulzura

Bizcocho de Chocolate

Ingredientes

https://www.elcalderodemaria.com/bizcocho-de-naranja/

  • Una taza y media de harina de trigo
  • Una taza de azúcar
  • 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • Una taza de cacao en polvo
  • Una pizca de canela en polvo
  • Una pizca de sal
  • 3/4 de taza de aceite
  • Una taza de leche
  • 1/2 cucharadita de esencia de vainilla
  • Tres huevos

Preparación Bizcocho de Chocolate

Un truco para que el bizcocho quede bien esponjoso es tamizar todos los ingredientes secos ( pasarlos por un colador).

Entonces vamos en un recipiente mediano a tamizar la harina con la cocoa y polvo para hornear. Luego agregamos el azúcar, la canela y la sal.

Integramos muy bien todos los ingredientes y reservamos.

Aparte vamos a separar las claras de las yemas de los huevos, dejamos aparte las claras.

En la mezcla anterior (la que tenemos reservada) integramos la leche y el aceite y batimos muy bien hasta que se integren todos los ingredientes, agregamos las yemas de los huevos y la esencia de vainilla.

En otro recipiente batimos las claras a punto de nieve y luego se las agregamos suavemente con una espátula a la mezcla que tenemos.

Vamos a vaciar la masa del bizcocho en un molde enharinado previamente y lo meteremos al horno a 180 grados anteriormente precalentado.

Si el horno es de gas lo ponemos a fuego medio y lo dejamos dentro de 30 a 35 minutos. Verificamos si está listo introduciendo un cuchillo y si sale seco estará nuestro bizcocho listo.

La dejamos enfriar y la desmoldamos, si queremos la podemos cubrir con un ganache de chocolate y estará lista para disfrutar con nuestros seres queridos.

Bizcocho de Chocolate

Me despido con este espectacular Bizcocho de Chocolate, estoy segura que les encantará y se que les quedará súper delicioso.

que tengan una grandiosa tarde

https://cocina.facilisimo.com/recetas

Categorías: POSTRES

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